374 露一手!
“你们别一惊一乍的好不好!”萧霆故意的往门口他们所在地方扫了一眼!似乎对于她们的大惊小怪的反应很是不满。
萧霆这句话一出口,最前面的王校长和顶后面的宋子龙、柳风他们就想着开口损萧霆几句。尤其是宋子龙和柳风都是习惯性的和萧霆斗嘴,自然不能坐看萧霆如此嚣张。
不过,且不等他们三个人纷纷开口,他们好其他的女生们,就直接被萧霆接下来的惊艳刀工给闪了双眼。
只见,萧霆按住鱼肉在案板上面的左手不动,右手掌握着的那把狭长的菜刀就随着萧霆的右手直接冲着案板挥了下去。
这一次,萧霆也没有做什么花哨的动作,完全就是普普通通的在鱼肉之上一刀一刀的切着花纹,但是在萧霆右手超快的挥动速度的加成之下,顿时菜刀在萧霆右手之下的案板之上舞动成了一团白银匹练般的闪光!
而因为松鼠桂鱼所需要的刀工也并不复杂,就是需要先直剞,再斜剞,深至鱼皮成菱形刀纹,微微有些难的地方就是小心不要切断鱼皮。这一点对于萧霆来说自然简单至极。
所以,萧霆虽然是在案板上切鱼肉,但是因为不能切断鱼皮,所以回到如此迅速却依旧没有切到案板之上发出“当当”的声音,用一个词语来形容萧霆的刀工来说,那就是游刃有余!
但是萧霆极速切菱形刀文的这一幕,别说看在王校长和宋子龙、柳风他们这些外行眼里面自然是无比的让人震惊,就算是放在聂空晴这个内行眼里面都是惊异异常。这样速度的刀工,能舞动刀面形成如此的刀光,聂空晴不说自己做不到,甚至她敢说,今天华国也没有几个人能够做得到。包括她已经逝去数年的师傅。
“靠!”这是瞪大了双眼的王校长。
“我去!”X2,这是同样瞪着眼睛看向了萧霆的宋子龙和柳风。
至于几个女孩子也是纷纷被震得晕晕乎乎的,一个个张开了樱唇,眼睛眨也不眨的看着萧霆和萧霆身体前面的案板上的鱼肉。
至于聂空晴这位温柔的大姐姐,亦是怔怔的看向了萧霆!同样被萧霆刚才那一幕震到了。
萧霆看着门口这些‘吃瓜’群众一个个惊讶的眼神,就知道自己这一手完全震动了他们,心中得意非常的萧霆,一下子对于自己的这个厨艺技能更是满意的不行了!
要知道,萧霆刚才的那一幕,就算是因为萧霆对于自己的右手操控这把菜刀无比精准,但是没有厨艺加成的话,那就算是萧霆的剞花纹再精准,没有厨艺的那些理解,说不定什么时候就一个失手直接切断整条鱼。那样的话,今天这个比还怎么装下去。
不过鱼肉既然切好,那么萧霆也就开始下一步了,不过开始下一步之前,还是先把被震惊的似乎魂都飞走了的王校长他们给喊回来。
“行了!哥们儿的刀工就是这么棒!开眼了吧!”萧霆再次无比得意的装逼道。
“握草!哥们儿你真牛逼大发了!”王校长被萧霆这句话音唤醒,直接迈步向前看向了萧霆的身前案板上那块鱼肉。聂空晴更是控制不住内心的好奇,再王校长刚站定,就把王校长推倒了一边,因为地方本来就不大,聂空晴胸前的柔软还小小的蹭了萧霆胳膊一下。
当然,萧霆也没在意,毕竟挤一下碰到也正常,而且看聂空晴的样子,似乎也没有注意到这一点。
后面就是几个女孩子了,至于宋子龙和柳风,完全挤不进来,毕竟他们也不能挤着女孩子强进,只能在后面挺着脖子往里面看了!
聂空晴伸手从旁边的架子上面摸了一双筷子,然后还很是小心翼翼的把萧霆切完的鱼肉一道道花纹的查看了一番。认真的查看完毕之后。
聂空晴长长的吐了一口气,然后便眼神复杂的看向了萧霆:“就光凭这个刀工,我就不如你!”
“不会吧!”王校长是第一时间不敢相信聂空晴这么说的,在他心目中,虽然他的这位姐姐很多时候训她,但是他都愿意拼着让聂空晴训一顿,然后三天两头的来这里吃饭。在他心里,或许聂空晴厨艺不能说是最好的,但是也是最顶尖的那几个人之一了!
听到聂空晴都服了萧霆,王校长心中自然很懵逼,原本就是想要借着自己这位姐姐的一手好厨艺,王校长还打算和萧霆讨论一下他想要和萧霆在商业上一些合作的事情,现在聂空晴都承认自己厨艺不如萧霆了,那王校长还怎么玩儿?
尤其让王校长心里面握了个大草的更是萧霆这一手厨艺,你说你个富二代,花花钱、撩撩妹子,生活多美好,练这么一手干嘛使啊!
而在他们二人身后的,王安琪打头的几个女生听到聂空晴这么说,心中也是被惊诧的不行!
尤其是王安琪,看向萧霆的眼神,都快要卟啉卟啉的闪着小心心了!
倒是萧霆,试试一旁灶台上面的油温已经增高,直接开始哄人,聂空晴还帮着萧霆把王校长和后面没看见鱼肉花纹的宋子龙柳风他们哄了出去。
但是她自己却是停在了厨房门口处,眼睛眨也不眨的看着萧霆接下来的动作。
萧霆倒是注意到了聂空晴的样子,笑了笑也么多说,用料酒、精盐调匀,分别抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干淀粉,用手拎鱼尾抖去余粉。
试了试油锅温度,大概烧至八成热时,用手倒拎住鱼肉,把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾,放入油锅稍炸使其成形。之后将鱼全部放入油锅炸,至金黄色捞起,放入盘子中。
接下来就是炸鱼头,把鱼头入油锅炸成金黄色,在鱼头入锅炸时,还要用筷子按压鱼头,让其下巴部位展开定型。
在炸好鱼头之后,把鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状,头部和尾部要翘起。将番茄酱放入碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。刚才的油锅中,把油倒出,锅内留油少许,放葱段煸香捞出,加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟,下调味汁用大火烧浓后,淋上麻油。
此时,就剩下了最后一步,那就是把锅中的汤汁起锅浇在鱼身上即可。
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萧霆这句话一出口,最前面的王校长和顶后面的宋子龙、柳风他们就想着开口损萧霆几句。尤其是宋子龙和柳风都是习惯性的和萧霆斗嘴,自然不能坐看萧霆如此嚣张。
不过,且不等他们三个人纷纷开口,他们好其他的女生们,就直接被萧霆接下来的惊艳刀工给闪了双眼。
只见,萧霆按住鱼肉在案板上面的左手不动,右手掌握着的那把狭长的菜刀就随着萧霆的右手直接冲着案板挥了下去。
这一次,萧霆也没有做什么花哨的动作,完全就是普普通通的在鱼肉之上一刀一刀的切着花纹,但是在萧霆右手超快的挥动速度的加成之下,顿时菜刀在萧霆右手之下的案板之上舞动成了一团白银匹练般的闪光!
而因为松鼠桂鱼所需要的刀工也并不复杂,就是需要先直剞,再斜剞,深至鱼皮成菱形刀纹,微微有些难的地方就是小心不要切断鱼皮。这一点对于萧霆来说自然简单至极。
所以,萧霆虽然是在案板上切鱼肉,但是因为不能切断鱼皮,所以回到如此迅速却依旧没有切到案板之上发出“当当”的声音,用一个词语来形容萧霆的刀工来说,那就是游刃有余!
但是萧霆极速切菱形刀文的这一幕,别说看在王校长和宋子龙、柳风他们这些外行眼里面自然是无比的让人震惊,就算是放在聂空晴这个内行眼里面都是惊异异常。这样速度的刀工,能舞动刀面形成如此的刀光,聂空晴不说自己做不到,甚至她敢说,今天华国也没有几个人能够做得到。包括她已经逝去数年的师傅。
“靠!”这是瞪大了双眼的王校长。
“我去!”X2,这是同样瞪着眼睛看向了萧霆的宋子龙和柳风。
至于几个女孩子也是纷纷被震得晕晕乎乎的,一个个张开了樱唇,眼睛眨也不眨的看着萧霆和萧霆身体前面的案板上的鱼肉。
至于聂空晴这位温柔的大姐姐,亦是怔怔的看向了萧霆!同样被萧霆刚才那一幕震到了。
萧霆看着门口这些‘吃瓜’群众一个个惊讶的眼神,就知道自己这一手完全震动了他们,心中得意非常的萧霆,一下子对于自己的这个厨艺技能更是满意的不行了!
要知道,萧霆刚才的那一幕,就算是因为萧霆对于自己的右手操控这把菜刀无比精准,但是没有厨艺加成的话,那就算是萧霆的剞花纹再精准,没有厨艺的那些理解,说不定什么时候就一个失手直接切断整条鱼。那样的话,今天这个比还怎么装下去。
不过鱼肉既然切好,那么萧霆也就开始下一步了,不过开始下一步之前,还是先把被震惊的似乎魂都飞走了的王校长他们给喊回来。
“行了!哥们儿的刀工就是这么棒!开眼了吧!”萧霆再次无比得意的装逼道。
“握草!哥们儿你真牛逼大发了!”王校长被萧霆这句话音唤醒,直接迈步向前看向了萧霆的身前案板上那块鱼肉。聂空晴更是控制不住内心的好奇,再王校长刚站定,就把王校长推倒了一边,因为地方本来就不大,聂空晴胸前的柔软还小小的蹭了萧霆胳膊一下。
当然,萧霆也没在意,毕竟挤一下碰到也正常,而且看聂空晴的样子,似乎也没有注意到这一点。
后面就是几个女孩子了,至于宋子龙和柳风,完全挤不进来,毕竟他们也不能挤着女孩子强进,只能在后面挺着脖子往里面看了!
聂空晴伸手从旁边的架子上面摸了一双筷子,然后还很是小心翼翼的把萧霆切完的鱼肉一道道花纹的查看了一番。认真的查看完毕之后。
聂空晴长长的吐了一口气,然后便眼神复杂的看向了萧霆:“就光凭这个刀工,我就不如你!”
“不会吧!”王校长是第一时间不敢相信聂空晴这么说的,在他心目中,虽然他的这位姐姐很多时候训她,但是他都愿意拼着让聂空晴训一顿,然后三天两头的来这里吃饭。在他心里,或许聂空晴厨艺不能说是最好的,但是也是最顶尖的那几个人之一了!
听到聂空晴都服了萧霆,王校长心中自然很懵逼,原本就是想要借着自己这位姐姐的一手好厨艺,王校长还打算和萧霆讨论一下他想要和萧霆在商业上一些合作的事情,现在聂空晴都承认自己厨艺不如萧霆了,那王校长还怎么玩儿?
尤其让王校长心里面握了个大草的更是萧霆这一手厨艺,你说你个富二代,花花钱、撩撩妹子,生活多美好,练这么一手干嘛使啊!
而在他们二人身后的,王安琪打头的几个女生听到聂空晴这么说,心中也是被惊诧的不行!
尤其是王安琪,看向萧霆的眼神,都快要卟啉卟啉的闪着小心心了!
倒是萧霆,试试一旁灶台上面的油温已经增高,直接开始哄人,聂空晴还帮着萧霆把王校长和后面没看见鱼肉花纹的宋子龙柳风他们哄了出去。
但是她自己却是停在了厨房门口处,眼睛眨也不眨的看着萧霆接下来的动作。
萧霆倒是注意到了聂空晴的样子,笑了笑也么多说,用料酒、精盐调匀,分别抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干淀粉,用手拎鱼尾抖去余粉。
试了试油锅温度,大概烧至八成热时,用手倒拎住鱼肉,把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾,放入油锅稍炸使其成形。之后将鱼全部放入油锅炸,至金黄色捞起,放入盘子中。
接下来就是炸鱼头,把鱼头入油锅炸成金黄色,在鱼头入锅炸时,还要用筷子按压鱼头,让其下巴部位展开定型。
在炸好鱼头之后,把鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状,头部和尾部要翘起。将番茄酱放入碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。刚才的油锅中,把油倒出,锅内留油少许,放葱段煸香捞出,加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟,下调味汁用大火烧浓后,淋上麻油。
此时,就剩下了最后一步,那就是把锅中的汤汁起锅浇在鱼身上即可。
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